La cuisine de rue dans le quartier chinois de Bangkok sont quelques mots distincts qui sont en fait inséparables. L’abondance de petits restaurants uniques qui servent peut-être les nouilles les plus savoureuses de Bangkok tandis qu’une rue plus loin, vous pouvez trouver une douzaine de vendeurs de rue sous ces néons lumineux est une expérience que vous ne trouverez pas ailleurs.
La plupart des touristes exploreront le quartier chinois lors de leur visite à Bangkok, mais les Bangkokiens aiment aussi explorer ce paradis des gourmands.
L’odeur, le chaos organisé, les lumières emblématiques, les centaines de restaurants et de vendeurs de rue et même une zone de vie nocturne rendent cette zone animée jamais ennuyeuse. Dans cet article, nous couvrons ce que nous pensons être la meilleure nourriture que vous puissiez trouver dans le quartier chinois de Bangkok, bien qu’il soit impossible de visiter tous les petits magasins.
Le but de cet article est de vous exciter à propos de cuisine de rue dans le quartier chinois de Bangkok, ainsi que de vous inspirer et de vous donner des recommandations solides sur la nourriture à ne pas manquer. Après une introduction rapide en répondant à quelques questions fréquemment posées, nous vous recommandons des restaurants et des vendeurs, y compris leurs plats un peu célèbres.
Cela étant dit, passons aux résultats.
! Important : de nombreux restaurants et vendeurs recommandés sont fermés le lundi, ce qui rend la visite de quartier chinois peu idéale si vous souhaitez uniquement visiter les restaurants de cet article. Mais contrairement à ce que vous avez pu lire sur d’autres sites, il y a encore beaucoup de nourriture à découvrir car le quartier chinois de Bangkok est un paradis gastronomique !
Avec l’ouverture récente de la station de MRT Wat Mangkon, il est encore plus facile aujourd’hui qu’auparavant d’accéder à quartier chinois avec les transports en commun et d’explorer les secrets culinaires de quartier chinois. En cliquant sur l’un des liens verts, vous serez dirigé directement vers ce sujet. Si vous souhaitez accéder directement aux recommandations alimentaires, appuyez sur :
La liste des meilleurs plats de chinois de Bangkok suivra après les photos d’ambiance suivantes de chinois de Bangkok.
Le quartier chinois de Bangkok vaut-il la peine d’être visité ?
Chinois de Bangkok est l’un des points forts de la ville et vaut vraiment la peine d’être visité. Se promener dans chinois de Bangkok, c’est comme si vous étiez dans un pays complètement différent, entouré de néons, de nourriture de rue, de chaos organisé, de temples et du parfum des herbes chinoises. Chinois de Bangkok devrait être visité pendant la nuit car le quartier se transforme complètement de manière positive.
Pourquoi le quartier chinois de Bangkok est-il célèbre ?
Chinois de Bangkok est célèbre pour sa cuisine (de rue). Il y a une abondance de vendeurs et de restaurants uniques et toute la région respire la nourriture. En dehors de cela, le quartier chinois de Bangkok est célèbre pour ses temples, son atmosphère chinoise unique et son chaos organisé. C’est une petite partie de Bangkok qui ne donne même pas l’impression d’être en Thaïlande.
12 meilleurs plats de rue dans le quartier chinois de Bangkok:
1. Dumplings aux crevettes (100 THB) – Jok Toe Deaw
Ce restaurant est situé au milieu du marché et est célèbre pour son impressionnante boulette de crevettes, un repas typiquement thaï-chinois.
Le restaurant sert également une variété de plats thaïlandais, cependant, vous ne pouvez commander que des menus fixes et une réservation est nécessaire pour cela.
Ceci est extrêmement populaire parmi les familles thaï-chinoises vivant à proximité.
Heureusement, vous pouvez simplement vous arrêter pour commander les boulettes. Les dix boulettes sont richement garnies, d’une taille décente, garnies d’ail frit et recouvertes d’une délicieuse sauce soja sucrée.
C’est une combinaison parfaite de salé et de légère douceur. Pour seulement 100 THB, vous pouvez profiter de ces délices recommandés par le Guide Michelin, ce qui est, à notre avis, une bonne affaire !
Ces boulettes étonnantes se trouvent au milieu du marché, qui est tout un labyrinthe pour s’y rendre.
2. Beignet chinois au pandan et au lait concentré (40 THB) – Pa Tong Go Savoey
Lorsque vous entrez dans Yaowarat Road par le côté est, vous remarquerez immédiatement une longue file d’attente devant le 7-Eleven.
Ces gens ne font pas la queue pour obtenir un toast 7-Eleven, mais attendent patiemment les meilleurs beignets chinois de Bangkok. Devant le 7-Eleven se trouve un vendeur de nourriture de rue nommé Pa Tong Go Savoey, connu pour ses Pa Tong Go, des beignets chinois.
Juste après la friture des beignets, les beignets fraîchement moelleux sont brièvement rôtis au-dessus du gril pour leur donner une saveur savoureuse.
Chaque petite partie légèrement brûlée est coupée par le vendeur. Ce niveau de détail est probablement la raison pour laquelle ils sont si incroyablement populaires et délicieux.
Vous pouvez choisir entre une poignée de garnitures, cependant, l’option de loin la plus populaire est le beignet chinois au pandan et au lait condensé.
Et pour seulement 40 THB par portion, vous êtes presque stupide de ne pas essayer cette friandise sucrée-salée. Vous devrez peut-être attendre un peu, mais tous ces délices que vous obtenez en retour en valent la peine.
Cuisine de rue ultime que tout le monde aime, en plein cœur de chinois de Bangkok !
3. Nouilles aux œufs et boules de poisson (40 THB) – Nouilles aux boules de poisson Lim Lao Ngow
Ce vendeur de rue légendaire est en affaires depuis plus de quatre-vingts ans et a perfectionné sa recette toutes ces années pour ses fameuses nouilles aux œufs aux boulettes de poisson.
Cet endroit extrêmement populaire est situé dans une petite ruelle près de la route de Yaowarat, et juste après l’ouverture, la majorité des tables sont remplies de clients affamés ainsi que de locaux attendant leurs commandes à emporter.
Le service est rapide et en quelques minutes, vous pourrez déguster un délicieux bol de nouilles.
Les nouilles sont également servies avec de la soupe, mais ces deux bols sont servis séparément. Les nouilles aux œufs Fishball sont un bol de nouilles légèrement sucrées et surtout salées avec juste une petite touche de saveur de fruits de mer. Ce sont les boulettes de poisson et les boulettes qui contiennent de la viande de fruits de mer fraîche et qui ont un goût délicieux.
Mais au final, les garnitures à l’ail frit sont les véritables créateurs de saveurs.
En raison de son emplacement, Lim Lao Ngow Fishball Noodle n’est pas surpeuplé de touristes, ce qui en fait un endroit idéal pour découvrir pleinement la cuisine locale.
Les nouilles au poisson les plus délicieuses de Bangkok se trouvent dans une ruelle du quartier chinois de Bangkok !
4. Crabe sauté au curry jaune (500+ THB) – T&K Seafood
L’un des restaurants les plus populaires de chinois de Bangkok est T&K Seafood. Il y a plusieurs restaurants de fruits de mer situés dans cette partie de Yaowarat, mais aucun d’entre eux n’est aussi populaire que T&K.
La carte est variée et dès l’instant où ce restaurant, installé dans un immeuble verdoyant et lumineux, ouvre ses portes, la foule se presse à la recherche d’une table à l’un des nombreux étages climatisés.
Cependant, vous avez la possibilité de dîner à l’extérieur, juste en face de Yaowarat Road, bien que cela vienne avec ses bruits et ses fumées.
Néanmoins, c’est une expérience culinaire que la plupart des touristes recherchent.
Le crabe sauté au curry jaune est l’un des plats les plus populaires, mais avec un menu aussi complet, il y a un excellent plat à trouver pour chaque type de mangeur.
Gardez à l’esprit que les plats de fruits de mer plus gros, comme le curry de crabe, sont vendus au poids, ce qui peut être un peu déroutant. Vous paierez facilement cinq à six cents bahts pour ces plats de fruits de mer, mais en retour, vous profiterez d’un festin de fruits de mer en plein cœur de chinois de Bangkok!
Curry de crabe extrêmement populaire, une abondance de fruits de mer et des restaurants dans les rues de T&K Seafood. Que pourriez-vous souhaiter de plus ?
5. Soupe de riz au poisson (300 THB) – Siang Kia Khao Tom Pla
Ce n’est un secret pour personne que la nourriture chinoise (influencée) vient souvent avec des combinaisons étranges ou l’utilisation d’ingrédients peu communs.
Maintenant, ce n’est pas le cas en soi dans ce restaurant, même s’il a fallu que je m’habitue à l’idée de manger ce genre de soupe de poisson. Et la soupe aux huîtres qu’ils servent ici, qui est de loin la version la plus populaire, a l’air encore moins appétissante.
Mais si vous êtes prêt à essayer de nouveaux plats qui sortent un peu de votre zone de confort, alors jetez un coup d’œil au Siang Kia Khao Tom Pla.
La soupe elle-même est bien salée avec bien sûr une saveur de poisson, mais elle est aussi aillée grâce à l’ail croustillant cuit au four qui est ajouté à la soupe.
Les saveurs ne sont pas bizarres, en fait, le bouillon a le goût d’une vraie soupe de fruits de mer, mais ce sont les grosses jonques de poisson avec le riz dans la soupe auxquelles j’ai dû m’habituer.
J’ai vraiment apprécié la soupe et beaucoup d’autres aussi car cet endroit est toujours rempli de clients affamés et fidèles.
Une soupe de poisson légendaire qui n’a peut-être pas l’air appétissante, mais qui l’est assurément !
6. Omelette croustillante aux huîtres (100 THB) – Nai Mong Hoi Thod
Nai Mong Hoi Thod sert sans doute la meilleure omelette aux huîtres croustillantes de Bangkok. Une omelette croustillante, appelée Hoy Thod, est une sorte d’omelette grasse avec des huîtres fraîchement cuites et, en termes de saveur, elle présente de nombreuses similitudes avec le Pad Thai.
La première fois que j’ai essayé Hoy Thod, j’étais un peu sceptique car c’était une combinaison que je n’opterais généralement pas.
Mais le gras et le salé font bon ménage. Il existe également des omelettes aux moules, qui sont beaucoup moins visqueuses.
Les omelettes sont servies avec une sauce chili, qui vous donne juste ce picotement dont vous avez besoin. Cette boutique ne sert que des omelettes et cela devient la spécialité du chef, ce qui se prouve quand on voit l’affluence.
Omelette incroyablement croustillante garnie de grosses huîtres juteuses. Délicieux à couper le souffle!
7. Coques de sang molles (100 THB) – Hoy Kraeng Pa Jeen
Ce vendeur de nourriture de rue est le genre de vendeur qui n’attire pas beaucoup de touristes.
Pourquoi? C’est un peu un joyau caché, car il faut attendre l’arrivée du pick-up avec des fruits de mer frais et le fait qu’il sert des coques sanguines, un mets délicat que tous les Occidentaux n’aiment pas.
Les coques elles-mêmes ont un petit goût de fer à cause du sang.
Cependant, une fois que vous les trempez dans l’une des sauces épicées, vous obtenez cette explosion de saveur unique dans votre bouche qui est difficile à décrire mais qui a définitivement excité les papilles gustatives.
Les portions sont un peu petites, surtout quand on regarde le prix, mais la qualité des coques (et des moules) est excellente. Il est important que ces coques et muscles soient extrêmement frais, ce qui est certainement le cas ici.
Vous pouvez choisir entre trois sauces différentes, mais la sauce aux fruits de mer épicée est, à notre avis, la sauce la plus délicieuse.
Même si ces coques de sang peuvent sembler peu appétissantes, si vous êtes un amateur de fruits de mer, vous apprécierez certainement ces petites friandises.
Sinon, s’en tenir à une assiette de moules bouillies. Comme vous dînez littéralement dans les rues, sans aucun touriste, c’est une expérience assez unique et comme les portions sont petites, vous aurez beaucoup d’espace dans votre estomac pour découvrir d’autres grands vendeurs de nourriture de rue.
Pour certains, c’est trop aventureux, pour beaucoup c’est un délice. Essaie!
8. Petits pains grillés (20 THB) – Toast savoureux
À première vue, vous ne vous attendriez pas à ce qu’un petit pain grillé avec une tartinade sucrée soit aussi spectaculaire.
Cela m’a rappelé la première fois que j’ai essayé Nomsod, qui est un simple toast avec une brioche sucrée. Mais vous devez comprendre que les thaïlandais aiment tout simplement les choses extrêmement sucrées.
Par exemple, les pâtisseries que vous obtenez dans les cafés sont beaucoup plus sucrées que celles auxquelles vous êtes habitué dans les pays occidentaux.
Pour seulement 20 THB pièce, c’est trop bon marché pour ne pas essayer l’un de ces petits pains grillés chez ce vendeur de rue incroyablement populaire en plein milieu de Yaowarat Road.
Vous pouvez choisir entre plusieurs garnitures, mais ma préférée est la pâte à tartiner au chocolat. Et le petit pain sucré avec un peu de saveur de charbon de bois se marie parfaitement avec cette douce sauce au chocolat.
Est-ce un moment culinaire ? Absolument pas. Est-ce savoureux? Oui, c’est certain. Mais je crois que c’est l’expérience qui compte le plus.
Vérifiez-le vous-même.
La simplicité à son meilleur, mais c’est pourtant l’un des vendeurs de rue les plus populaires de Chinatown Bangkok !
9. Panang Curry (60 THB) – Khao Gaeng Jake Puey
L’une des expériences culinaires les plus cool de Chinatown Bangkok est Khao Gaeng Jake Puey.
A trois heures de l’après-midi, quelques chaises en plastique et une table sont posées sur le trottoir piétonnier.
Sur cette table, vous trouverez plusieurs grandes casseroles pleines de différents types de curry et à partir de ce moment, les habitants font la queue pour obtenir une assiette de ce délicieux curry et le dévorer assis sur l’un des plastique rouge chaises.
Notre curry préféré ici est le Panang Curry, qui coûte 60 THB par assiette avec des côtes de porc supplémentaires (Seekong Moo Ob) et des saucisses chinoises sucrées (Gun Chiang).
Le curry lui-même est riche en saveurs et accessible à la palette gustative occidentale.
Assurez-vous d’arriver à l’heure car les habitants affamés s’assurent toujours que les casseroles de curry sont vides avant la fermeture officielle du vendeur de nourriture de rue.
Des currys thaï chez Khao Gaeng Jake Puey que l’on mange dans la rue.
10. Rouler les nouilles dans une soupe poivrée avec du porc croustillant (50 THB) – Nay Lek Uan
Nay Lek Uan est un autre vendeur de rue très populaire dans le quartier chinois que les habitants adorent.
Ce qui rend Nay Lek Uan si spécial, c’est qu’ils servent une soupe poivrée, que certains peuvent ressentir comme légèrement épicée, cependant, c’est du “poivre noir épicé”, pas du “piment rouge épicé”.
La soupe est servie avec des nouilles roulées, qui ressemblent presque à des pâtes penne. Pour donner à la soupe plus de saveur et de texture, la soupe est servie avec du porc croustillant super croustillant.
Bien que vous deviez probablement faire la queue avant d’obtenir une table, le service est très rapide et en une minute, votre soupe est servie.
11. Khao Moo Daeng Moo Grob (40 THB) – Si Morakot
Si Morakot est un autre restaurant local recommandé par Michelin qui est en fait situé un peu en dehors de Chinatown. Si Morakot est célèbre pour son Khao Moo Daeng.
Le plat le plus recommandé est le Khao Moo Daeng Moo Grob Goon Chiang Kai Ma Toom, une bouchée complète : Moo Deng (porc BBQ), Moo Grob (porc croustillant) et Goon Chiang (saucisse chinoise), le tout recouvert d’une savoureuse, épaisse, sauce sucrée.
Pendant l’heure du déjeuner, le restaurant est rempli de clients affamés ainsi que d’innombrables chauffeurs Grab et Foodpanda qui attendent leur repas de livraison.
Nous vous recommandons d’éviter les heures de pointe car le restaurant est ouvert tous les jours de dix heures du matin jusqu’à cinq heures et demie en fin d’après-midi.
Vous pouvez combiner ce restaurant avec le restaurant suivant, que nous décrirons dans le paragraphe suivant.
Du porc croustillant, du riz et cette délicieuse sauce sucrée !
12. Satay de porc avec toast (85 THB) – Satay de porc Chong Kee
La nourriture délicieuse n’a pas besoin d’être compliquée et Chong Kee Pork Satay prouve cette philosophie en ne servant que leur délicieux satay. Il existe plusieurs tailles disponibles, variant entre dix et trente bâtonnets de satay de porc ou de foie de porc et vous coûtant 8 THB par brochette.
Un morceau de pain grillé vous coûte également 8 THB.
Vous seriez surpris de la popularité de ce restaurant, des groupes d’habitants qui veulent juste prendre une petite bouchée ou de ceux qui commandent Khao Moo Daeng à Si Morakot et le combinent avec quelques brochettes de satay de porc comme Si Morakot (restaurant précédemment recommandé) est le voisin de Chong Kee Pork Satay.
Le satay de porc est servi avec une sauce aux cacahuètes et une assiette de cornichons avec des piments verts non épicés. Gardez à l’esprit que ce restaurant n’est pas situé directement à Yaowarat, mais à proximité de Chinatown lui-même.
Prêt pour un satay phénoménal ?
Carte des meilleurs plats du quartier chinois de Bangkok
Voilà, nos recommandations Chinatown Bangkok Food. Nous espérons que vous avez apprécié toutes ces recommandations culinaires de Chinatown. Consultez nos articles pertinents ci-dessous pour plus d’informations utiles sur les voyages et la nourriture à propos de Bangkok.
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