En este artículo, cubrimos lo que creemos que son las mejores hamburguesas de Medellín.
Es muy fácil encontrar una hamburguesa en Medellín, pero encontrar una buena hamburguesa en Medellín es todo un reto.
¿Por qué pienso eso? En comparación con otros países, el panorama de las hamburguesas en Colombia, y también en Medellín, es mucho más diferente.
Cuando pidas una hamburguesa en Medellín, no esperes siempre panecillos de brioche, hamburguesas de ternera 80/20 recién molida y queso cheddar.
En cambio, aquí las hamburguesas se sirven de forma diferente, con ingredientes como chicharrón (panceta de cerdo) y queso mozzarella, y en un pan dulce con todo tipo de ingredientes que no se suelen encontrar en una hamburguesa tradicional.
También se pueden encontrar muchas hamburguesas de pollo o cerdo, que oficialmente deberían llamarse sándwiches, ya que una hamburguesa de verdad, para llamarla hamburguesa, debería estar hecha de ternera.
Con eso en mente, se nos ocurrió la siguiente lista de las mejores hamburguesas de Medellín, que todas saben muy bien a pesar de que no siempre son el tipo de hamburguesas como deberían hacerse.
Al final del artículo, también agregamos los mejores sándwiches de Medellín, que incluyen “hamburguesas” de pollo y cerdo.
¡Te garantizamos que probar una de las recomendaciones de este artículo te dejará satisfecho!
Las mejores hamburguesas de Medellín son:
1. Blue Cheese (27.900 COP) – Chef Burger
Con muchas sucursales bien visitadas en ciudades colombianas, podemos decir con justicia que Chef Burger hace algo muy bueno cuando se trata de hamburguesas.
En la escena hamburguesera de Medellín, Chef Burger siempre aparece como uno de los candidatos que sirven la mejor hamburguesa de Medellín y durante nuestras visitas, nos divertimos gratamente con sus creaciones.
La carta de hamburguesas es limitada, algo que personalmente prefiero.
Una hamburguesa no debe ser demasiado complicada y un puñado de variaciones es más que suficiente.
Todas las hamburguesas tienen una masa de carne de 150 gramos, lo que significa que son gruesas y jugosas. Puedes decidir tú mismo hasta qué punto quieres la hamburguesa. Para mí, el termino perfecto es medio.
Siempre que la hamburguesa es gruesa, tengo una combinación favorita y, por suerte, estaba disponible en el menú: Blue Cheese (27.900 COP), que es una hamburguesa medio cruda con cebolla caramelizada y champiñones en un pan de patata.
La salsa de queso azul se sirve por separado para que puedas ajustarla a tus preferencias, ya que para algunos el queso azul es demasiado fuerte y dominante. Te recomendamos que pidas las Papas Rusticas (5.900 COP) con ella como guarnición. Estaban riquísimas. Aunque las papas normales también son espectaculares. Otra gran opción es La Sailor (29,900 COP).
Esta hamburguesa es básicamente una lujosa hamburguesa de queso y bacon con cebolla caramelizada y salsa barbacoa especial. O echa un vistazo a una de sus hamburguesas clásicas, que realmente ponen el énfasis en la jugosa hamburguesa en sí. En conclusión, Chef Burger hace un trabajo increíble sirviendo hamburguesas de buena calidad, con ingredientes clásicos y un sabor impecable.
Sin duda merece un lugar destacado en este artículo sobre las mejores hamburguesas de Medellín.
Blue Cheese (27,900 COP)
Blue Cheese (27,900 COP)
La Sailor (29,900 COP)
2. Hamburguesa Americana Queso y Tocino (19.900 COP) – Burger Grill Los Bernal
Una de las mejores hamburguesas de Medellín se encuentra en Burger Grill Los Bernal. Dentro de un pequeño patio de comidas llamado La Plaza Comercial, se encuentra esta galardonada hamburguesería que sirve una variedad decente de sabrosas hamburguesas. Por menos de 20.000 COP, puedes disfrutar de una hamburguesa con patatas fritas y bebida, y antes de profundizar en la hamburguesa en sí, debemos decir que las patatas fritas también están ricas.
Personalmente, prefiero comer las hamburguesas a la manera clásica, con toppings no demasiado complicados.
En cambio, los toppings tradicionales, como el queso y el beicon, siempre son bienvenidos, por lo que te recomiendo que pruebes su American Burger Cheese & Bacon.
Todas las hamburguesas se elaboran con carne de vacuno 100% y no se añaden productos químicos ni conservantes. Es bueno saber que también sirven una hamburguesa vegetariana, para aquellos que buscan una hamburguesa vegetariana en Medellín.
Hamburguesa Americana Queso y Bacon (19,900 COP)
3. Ultimate Doble Burger (33.000 COP) – Pegasus Pig & Burgers
Pegasus Pig & Burgers es un popular restaurante con dos sucursales en Medellín especializado en carne de cerdo, pollo y hamburguesas. Si te apetece algo grasiento, sabroso y reconfortante, Pegasus Pig & Burgers es un lugar ideal para satisfacer esa necesidad.
La carta de Pegasus Pig & Burgers es extensa, con dieciocho páginas de sus creaciones.
Los visitantes pueden elegir entre catorce hamburguesas y, si prestas un poco de atención, a pesar de que en su menú ofrecen mucho más que hamburguesas, te darás cuenta de que la mayoría de los clientes vienen aquí a disfrutar precisamente de sus hamburguesas. Te recomendamos que pruebes su Ultimate Doble Burger, que cuesta 33.000 COP.
Esta hamburguesa incluye una hamburguesa doble de 116 gramos con queso cheddar y salsa barbacoa que se coloca en un pan parmesano y se termina con chicharrón crujiente.
Hay una hamburguesa aún más grande, que es la Triple Pig, pero el problema con esa hamburguesa es que es casi imposible comerla bien debido a su tamaño. En mi opinión, las hamburguesas grandes deberían ser más anchas, no más altas.
Hamburguesa Ultimate Doble (33.000 COP)
Los mejores sándwiches de Medellín
En esta sección del artículo te recomendamos los mejores “sándwiches” de Medellín. Eso significa, en este caso, que son hamburguesas que no llevan carne de res, sino cangrejo o pollo, por ejemplo.
Como se escribió al principio de este artículo, una hamburguesa es sólo una hamburguesa si se sirve con carne de vacuno. Las siguientes recomendaciones siguen siendo deliciosas.
Pollo Rostiado (21.900 COP) – La Choripolleria
La Choripolleria es un pequeño restaurante con dos sucursales en Medellín y está especializado en pollo asado, aunque también sirven chicharrón y chorizo casero increíbles.
La mayoría de los clientes acuden a este popular local para probar un plato de picada o uno de sus bocadillos. Los bocadillos están hechos con chicharrón o pollo o son una variación de ambos. Te recomendamos que pruebes el Pollo Rostiado (21.900 COP), su especialidad.
El sándwich se sirve con patatas fritas decentes y salsas aún mejores. El sándwich lleva pollo asado desmenuzado, cubierto de queso, salsa casera y salsa barbacoa, todo ello servido en un pan brioche.
El pollo es realmente tierno y jugoso así que no te puedes equivocar con este sándwich, aunque hay otros tres sándwiches en el menú para aquellos que quieran probar otras variaciones.
Pollo Rostiado (21,900 COP)
Crangburger (26.500 COP – 37.500 COP) – Submarine Express
Este artículo trata de darte recomendaciones gastronómicas e intentamos por todos los medios proponerte restaurantes increíbles en los que no pensarías inmediatamente.
En otras palabras, no sólo recomendamos lo de siempre. Como mencionamos en la introducción de este artículo, una hamburguesa debe hacerse con carne de vacuno. Todas las demás opciones se llaman sándwiches. Pero eso no significa que no sean sabrosos.
¿Ta habías pensado en una hamburguesa hecha con carne de cangrejo cuando buscabas las mejores hamburguesas de Medellín? Creemos que no.
Si quieres probar algo completamente diferente, dirígete a Submarine Express, que tiene dos sucursales en Envigado, una en Laureles y otra justo en Provenza. Submarine Express sirve comida rápida (de mar) y para el propósito de este artículo, te recomendamos su Crangburger.
Esta hamburguesa frita con costra de carne de cangrejo está disponible en dos tamaños: normal (26.500 COP) y doble (37.500 COP).
Es completamente diferente de las otras hamburguesas recomendadas en este artículo, pero merece la pena probarla. La “hamburguesa” es muy sabrosa y te recomendamos que elijas la doble. Recomendamos otra opción sabrosa, que no es una hamburguesa, pero demasiado deliciosa para no mencionarla: El Langostino.
La carne de cigala se sirve en un panecillo dulce, acompañada de una salsa fresca y aderezada con algunas hierbas. La versión normal cuesta 38.000 $, mientras que la de doble carne cuesta 70.000 COP. Ambos platos recomendados se sirven con patatas fritas.
Hamburguesa de cangrejo (26.500 – 37.500 COP)
Langostino (38,500 COP – 70,000 COP)
Este artículo se actualizará en las próximas semanas y pronto se añadirán muchas más de las mejores hamburguesas de Medellín.