Hacienda es un excelente restaurante donde podrás descubrir la auténtica comida llamada paisa (comida de la región). Como el restaurante también sirve platos típicos para el desayuno, puede estar bastante concurrido durante los fines de semana a primeras horas del día. La comida es limpia, asequible y sabrosa. Una de las mejores cosas es que cuando visitas este lugar con un grupo, es bastante fácil pedir diferentes platos y compartirlos juntos. Otra gran ventaja de este restaurante es el interior, ya que realmente te sientes como si estuvieras comiendo en un lugar auténtico, en algún lugar del campo. Espere platos típicos colombianos bien presentados servidos por personal bien capacitado.
Nota: existen seis sucursales en Medellín, concretamente en Junín, Milla, Manila, Ciudad del Río, Da Moda y La Central.
Para mí personalmente, las Lentejas es uno de mis platos favoritos en Colombia. Es una sopa hecha con lentejas y lleva trocitos de salchicha. La sopa viene con arroz y plátano frito. Este plato abundante y rico está bien ejecutado en Hacienda y recomiendo probarlo también. Muchos platos colombianos se sirven con frijoles, que son pesados. Pero las lentejas son una variante ligera y mucho más satisfactoria para una comida deliciosa.
Este pequeño plato es una comida abundante con chicharrón (panceta de cerdo) y patatas crujientes. El secreto está en el chicharrón. Está rebozado y frito, una combinación que no había probado antes. Aunque está incluido en los entrantes, recomendaría pedirlo como guarnición de los platos principales, especialmente cuando estás con un grupo. El chicharrón y las papas se rocían con mayonesa agria, que es una combinación perfecta.
Esta es otra excelente guarnición con chicharrón crujiente (sin rebozar), chorizo y morcilla y acompañada de arepas y papas fritas crujientes. Lo que me gusta de este plato es que es ahumado y sabroso y es un buen complemento cuando pides una de las sopas populares. Este plato viene con salsa de tomate y aguacate.
El sancocho es una de las sopas más populares de la gastronomía colombiana. La sopa contiene patatas, zanahorias y trozos de carne y se termina con cilantro. La sopa viene con un plato de arroz al vapor, aguacate, maíz y plátano. Es tan auténtico como puede ser. A mí personalmente me gustan diferentes tipos de sopa, como el Ajiaco y las Lentejas, simplemente porque llenan más, pero no puedo negar que este Sanchocho estuvo rico y está entre sus más vendidos.
*Los precios pueden variar, aunque intentamos mantener todos los precios lo más actualizados posible.
Cra. 49 Junín #52-98, La Candelaria (Google Maps)
Lun: 12 p. m. – 8 p. m.
Mar: 11 a. m. – 8 p. m.
Mié: 11 a. m. a 8 p. m.
Jue: 11 a. m. – 8 p. m.
Vie: 11 a. m. a 8 p. m.
Sáb: 9 a.m. – 8 p.m.
Dom: 11 a.m. – 6 p.m.
